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国産釜炊き生姜７０ｇ 
〔 漬物グランプリ2018 〕
ー 商品コンテスト：法人の部 ー
一般審査特別賞受賞商品
国産生姜のさわやかな香りと食感の良い大根に、かつおのうま味をきかせた佃煮風のお漬物です。ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみの一品としておすすめです。
| 名称 |
しょうゆ漬(刻み) |
| 原材料名 |
しょうが（国産）、だいこん(国産)
漬け原材料〔砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩、かつおぶし〕／調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素 |
| 原料原産地名 |
国産 |
| 内容量 |
70g |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
| 製造者 |
株式会社新進 利根川工場
群馬県前橋市新堀町399番8 |
「国産釜炊き生姜」が漬物グランプリ２０１８で
「一般審査特別賞」を受賞いたしました。
日本各地から応募された、特色あるお漬物（個人･法人）の中から優れた作品を表彰する「漬物グランプリ2018」が4月26・27・28日に開催されました。
一般来場者の得票数の多い商品に与えられる「一般審査特別賞」を受賞いたしました。
国産生姜のさわやかな香りと食感の良い大根に、
かつおのうま味をきかせた佃煮風のお漬物です。
ご飯のおかずとしてはもちろん、
お酒のおつまみの一品としておすすめです。
商品開発担当より・・・・・。
⇒こちらの商品は「ご飯との相性の良さ」をコンセプトに開発した商品です。
生姜には特有の辛さがありますが、ご飯との相性を良くするために
醤油と砂糖でじっくり味をしみ込ませながら、炊く事によって辛味をおさえた
食べやすい生姜の商品を作ることができました。
< 絶妙な味付け >
炊き込んだことにより、しみ込んだ醤油の風味と砂糖の甘味に加えて、
最後に合わせるかつお節のうま味が、生姜のさわやかさと合わさり、
ご飯に合う絶妙な味付けとなっています。
< パリパリ食感 >
千切り生姜に加えて、国産の大根もプラス。
同じ千切りにすることにより、パリパリした食感が楽しめ、ご飯と合わせて
食べやすくしました。
< 食べ方もいろいろ >
ご飯に混ぜておにぎりやお茶漬、冷奴の薬味みにも合います。
また、お酒のおつまみなど様々な楽しみ方ができる商品です。
