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乳酸菌醗酵野菜ドレッシングシリーズ > 乳酸菌醗酵野菜ドレッシング にんじん
乳酸菌醗酵野菜ドレッシング にんじん 
「調味料選手権2019」審査員特別賞 受賞いたしました。
醗酵されたにんじんは特有の臭みもなく
醗酵のさわやかな酸味とにんじん本来の甘さを
感じられるドレッシングです。
| 名称 |
分離液状ドレッシング |
| 原材料名 |
乳酸菌醗酵にんじんペースト（国内製造）、べに花油、
フラクトオリゴ糖シロップ、乳酸菌醗酵玉ねぎペースト、りんご酢、食塩 |
| 内容量 |
200ml |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
| 製造者 |
株式会社 新進 芳賀工場
群馬県前橋市五代町679番3 |
〜日本の食文化を支えてきた醗酵食品の新しいスタイル〜
乳酸菌醗酵野菜ドレッシング
自社で選抜した植物性乳酸菌で醗酵させた野菜ペーストを贅沢に使った、
まるで野菜をかけているかのようなドレッシングです。
乳酸菌醗酵野菜ドレッシングとは
永く受け継がれる伝統の技術を守りつつ、醗酵の新しい「おいしさ」を追求。
選び抜いた植物性乳酸菌と、しんしん独自の製法による上質でなめらかさの中に素材感を感じる野菜ペーストの組み合わせにより、誕生したドレッシングです。
製品へのこだわり
独自製法による野菜ペーストを使用
野菜本来の食物繊維などの栄養素を最大限に活かした、滑らかさと素材感を 併せもったペーストを使用しました。
自社選抜した乳酸菌による醗酵技術
お漬物を長年製造し続けてきた伝統と技術から醗酵の醸し出すうま味や 香りなどの魅力的な「おいしさ」を追求し、全国各所の食材から採取・選抜した 乳酸菌により醗酵させた「乳酸菌醗酵野菜」を開発しました。
自社選抜した乳酸菌により
醗酵させた「乳酸菌醗酵野菜」
醗酵により作り出された酢酸や乳酸などの有用な短鎖脂肪酸は、腸内の善玉菌 の活動を応援します。また、野菜には不足しがちな食物繊維が豊富に含まれており、腸内細菌のバランスを整え、腸内環境の改善の手助けをしてくれます。「乳酸菌醗酵野菜」は乳酸菌と短鎖脂肪酸や野菜の食物繊維が同時に摂取でき、シンバイオティクス効果が期待できるパワーベジタブルです。
※※シンバイオティクスとは※※
食事などから摂取する善玉菌（プロバイオティクス）と善玉菌のエサとなり腸内環境の改善を手助けする食物繊維など（プレバイオティクス）の組み合わせによる相乗効果のこと。
